下雪天，吃涮肉！
裕徳孚除了地方小、不好停车没毛病，肉好、小料也香，一岁左右的内蒙古绵羊肉，手工切得薄而均匀。
大三岔是羊后腿上方的肉，比较肥；小三岔是羊前腿上方的肉，肥瘦相间；黄瓜条位于羊大腿和臀部，一只羊身上就两条，瘦而略脆；磨裆和黄瓜条相连。
吃的时候千万别半盘子全倒进汤里，吃多少涮多少，下锅以后轻轻拨散，变色了就赶紧捞起来。涮好的肉别直接放进小料碗里，而是放在盘子里，淋上适量的小料。
当然了，您愿意怎么吃都行，最重要的是吃得开心！中国北京裕德孚老北京涮羊肉(东直门店)