康莱德行政主厨苗凡，作为新锐中餐主厨可以说是获奖无数。临近春节，有幸再一次感受到苗凡带来的味觉与视觉的双重满足。

餐桌上的一席热气腾腾是珐琅锅盛放的温暖，这无疑是冬日里最能慰藉人心的美味。

酱香脱骨猪手，每次来陆羽餐厅的必点菜。轻轻咬一口，猪手的皮和筋在舌尖上轻轻化开，弹嫩十足，酱汁带来浓郁香气，每一口都充满了层次感。

金不换红葱头焗黄牛肉，黄牛肉软嫩多汁，入口即化，牛肉的鲜嫩与红葱头的香甜完美融合，金不换的香气在口腔中弥漫，让人回味无穷。

双冬支竹焖带皮羊肉煲，羊肉的鲜香在珐琅锅里慢慢释放，带皮的羊肉，皮韧肉嫩，肥而不腻，带着浓郁的羊肉香气。蔬菜吸收了足够的汤汁，腐竹软糯入味，冬笋脆韧芳香，每一口都能驱散冬日的寒冷，带来温暖和满足。

最后别忘了在酒店大堂收获一组新年照，祝愿大家2025年人手一桶金！北京康莱德酒店