「适合大口吃肉的猪排饭」
对于了解日本文化的朋友们，惠比寿这个名字并不陌生，日本的财神爷就是了。不过对于不少人来说了解惠比寿这个形象还是因为手机游戏《阴阳师》里面的式神。同样惠比寿也是东京的一个地名，位于东京都涩谷区，也是购物的大火区域。

随着疫情形势的好转，商场里的饭店也逐渐开始恢复营业了，经过一段时间的家庭厨艺训练，虽然大部分菜品都可以自行解决掉，不过还是有一些家里不好操作的菜品，比如各种炸品，因为家庭用油量的关系，不方便在家操作，所以这次熊和考拉就出来大口吃肉了，炸猪排就是不错的选择，日式炸猪排（豚カツ）的历史不算太悠久，刚刚一百余年，不过想做的好吃，还是有一点难度的。这家惠比寿杏日式炸猪排食屋是一家连锁店，从名字就可以看出来，以猪排为主打，不过因为疫情客源减少原因，还有一些菜品暂时无法提供。

点了一份葱花味增腰内猪排和一份猪排盖饭，店员会询问你猪排的肥瘦程度，可以要稍微带点肥的，和完全瘦的。猪排炸的火候不错，肉也很鲜嫩，即便是带点肥肉配上梅子酱后也不显得油腻，多于多肉动物熊来说，果真还是大口吃肉才过瘾呀。

惠比寿杏日式炸猪排食屋(新中关店)

地址：中关村大街19号新中关购物中心4层
时间：11：00-22：00
人均：80元
交通：地铁「海淀黄庄站」徒步5分
北京新中关购物中心向往的世界疫情过后想去哪这也太好吃了吧熊和考拉带你吃