上海：米其林二星法餐，卢布松的春日味道
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#寻味上海#
与米其林餐厅的春末约会

随着疫情结束，
我开始打卡各家米其林餐厅，
珍惜这些还在身边的好餐厅，好味道。

外滩十八号的
Joel Robuchon 乔尔·卢布松
红与黑，依然沉静高雅。
窗外就是外滩江景，与沉静如画的东方明珠。

去的时候快下午了，
也就没吃正儿八经的大餐，
三道菜，有经典，有新菜，挺满足。

1️⃣鱼子酱龙虾冻
卢布松最经典的一道菜，也是点单率最高的。
花椰菜泥犹如珍珠般排列在金色的龙虾冻之中。
中间是鱼子酱，下面藏着细腻的龙虾肉。
整体口感鲜味十足，也很上镜。

2️⃣酒香小龙虾配混合时蔬
这是今年春季的一道新菜，
美好的小龙虾季节到来了！
小龙虾肉Q弹饱满，下面是多种蔬果粒，
软糯与脆爽相间，整道菜口感很丰富，
非常喜欢！

3️⃣甜品颜值也很高，
草莓糖球配牛奶慕斯和焦糖布丁及香草冰淇淋。
草莓片感觉用糖渍过，非常清甜。
冰淇淋下面还埋着饼干脆，
法餐厅的甜品真的都是一绝。

很轻食的一餐，
美味在舌尖迸发出的幸福感，
是又一个美好日子的证明。

上海乔尔‧卢布松美食坊
地址：上海市外滩18号3楼
向往的世界拥抱夏日米其林餐厅