北京的胡同千万条，唯有这条可以从早吃到晚！

牛街（回民街）是北京的回民聚居区，这也就意味着有好吃的牛羊肉。

聚宝源(牛街总店)的涮羊肉在北京颇负盛名，门口的队伍常年如图2所示（这可是早上10点啊）。身为老北京铜锅涮肉的老字号，服务啥的就别指望了，关注美食就好。推荐手切鲜羊肉，久煮不老，没有膻味儿，记得搭配麻酱和糖蒜，地道的老北京体验。
地址：牛街西里商业1号楼5-2号
营业时间：周一至周五11:00-22:00，周六周日10:30-22:00

如果等位的时候肚子饿，还可以先去其他“外卖”名店买点儿小吃，比如“石记馅饼”。店里只卖三种馅，强：牛肉茴香、牛肉韭菜和牛肉大葱，其中最推荐的是牛肉茴香，与干茴香比起来，新鲜的茴香只有淡淡的清新的香气，毫无攻击性，不过要吃倒茴香馅儿的，也请赶早。
地址：输入胡同牛羊肉市场对面
营业时间：7:00-14:00,16:30-19:30

“白记年糕”牛街白记年糕，就在石记馅饼旁边，与宁波水磨年糕不同，这儿的年糕是一层糯米，一层豆沙，最后洒上山楂果条。除了各种年糕之外，还有艾窝窝、糖火烧、甑糕等糕点小吃，打包一些回家也不错。

“姚记肚包肉”，在羊肚或牛肚里灌上羊杂、牛杂、羊头肉或牛羊肉，吃时切薄片，非常鲜美。而且可以当场切片抽真空包装，保质期1个月，简直是去北京出差旅行的完美伴手礼。
地址：枣林前街牛街西里二区11号楼107号
营业时间：9:00-18:00

我在这里挑出来的只是牛街众多美食中的代表，还有太多写不下了，在聚宝源边上的清真超市地下一楼，可以集中采购各类清真美食。

如果吃饱了想要消消食，或者排队等位的时候无聊，还可以去不远处胡同深处的法源寺逛一逛，伴着晨练的老人，虔诚的香客，坐在百年古树下凭吊一会儿历史，再逗逗猫星人，悠哉悠哉地度一段闲暇时光。
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