日本东京 | 丸山咖啡Maruyama Coffee(表参道)你可能听说过Blue Bottle，听说过Arabica%，但是你可能没听说过丸山咖啡，我第一次听说丸山咖啡是在澳入濑景区里的星野酒店的纪念品商店，是的，我买回了一袋咖啡，到现在还没喝。Blue Bottle和Arabica%是网红店，而丸山则是烘培店，他家更多的重心是在售卖自家咖啡豆上，在业内非常有名气，得过WBC世界咖啡师大赛的咖啡团队。1991年他们在轻井泽开了第一家实体店，目前全日本有12家店，我去的是表参道的Single Origin Store，没有特别去探店，只是正好在附近，就顺便来喝一下，单品店就是没有拼配豆的店。一层是咖啡豆售卖区，二层是堂食区，固然是很小，所以好多时候需要等位，我们比较幸运，刚说需要等就有位置了。他家菜单特别逗，有冰拿铁却没有热拿铁，我反正是没想明白为什么，我喝了杯卡布，朋友们点的冰拿铁，看来我们都是奶咖爱好者，估计店员可能觉得我们不太正常，上一家单品店里喝奶咖。咖啡端上来很讲究，每一个都配有解释的小卡片，咖啡豆的种类和种植环境，以及风味特色。单品豆的特色就是味道层次很丰富，哪怕是做成奶咖，也是很明显。推荐去日本的咖啡爱好者不要错过，这家店的虹吸非常有名。

地址：东京都港区南青山3-14-28 (其他店铺都可以在官网查到地址)
营业时间：10:00-21:00，周三休息，如遇节假日营业，则第二天休息。
价格：550日元左右
东京下午茶探店咖啡馆打卡指南