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世界上竟然有如此好吃的碳水,西安小炒馍酸辣鲜香。吃一口开胃,吃两口美味,吃三口不停嘴!
来西安之前只知道羊肉泡馍,来到西安以后发现这里的小炒馍竟然这么好吃。洒金桥回民街里吃到的第二家馆子就是小炒馍,当时只是抱着尝一尝的心态,但当吃下一口之后,感觉自己彻底爱上了这道美食。
使用的是西安最常见的白馍,按说自己一点点掰碎最好,商家为了照顾食客,已经切成小碎丁。小炒馍里不仅有牛肉的香,加入油菜、番茄、木耳,色泽和味道都得到提升,粉丝虽然不多,也是精髓。再加上满满的馍,酸辣让胃口大开,咸鲜回味齿间。大口大口吃上一碗,甚至连汤都想全部喝掉。绝对是又解馋,又管饱的风味美食。
西安
向往的冬季
我的美食日记
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摄影师张鎣
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