每当说到三亚美食，除了海鲜以外，椰子鸡也是万万不能忽略的，因为实在是太出名了。不知道从何时起，椰子鸡已经成为很多游客来三亚必打卡的美食，所以雄鹰也慕名而来了。接下来，就由雄鹰向大家推荐一番经历吧。
嗲嗲的椰子鸡（海棠湾）
地址：三亚市海棠北路红树林度假酒店B1层
正所谓三只椰子一锅鸡，嗲嗲的椰子鸡在三亚当地还是很出名的。所以来到海棠湾，雄鹰准备和朋友聚餐，首先想到的就是这家餐厅。
进入餐厅，首先看到的就是黄色与绿色为主色调的装饰色彩，在暖黄色的灯光映射下，显得既清新又温暖。
要做好椰子鸡其实并不容易，三只椰子一锅鸡中的椰子，都是每天早上，当地农民精挑细选后砍下来的椰子，并在饭点之前送到店里。而鸡肉也采用的是文昌走地鸡，鸡肉鲜嫩可口。
倒入椰汁和矿泉水，等待煮沸以后，倒入鲜嫩的鸡肉煮三分钟就能食用。切记拜托店里的小姐姐帮自己调制一份符合自己口感的调料，最好入乡随俗，加入海南当地人最爱吃的小青桔，这样才能吃到正宗的海南味道。
此外，吃鸡肉之前，记着先喝一碗椰香浓郁的椰子汤。
除了椰子鸡以外，嗲嗲的椰子鸡还有一道美食不容错过，那就是千年古盐田盐焗文昌鸡。盐焗鸡的做法采用文昌人最传统的“油纸包裹，柴火盐焗”，使文昌鸡的油脂都能最大化的保留在鸡肉中。至于盐，则是采用来自海南儋州的千年古盐田海盐，海盐中具有更多的微量元素。
待到拆开层层油纸以后，不仅仅香气四溢，而且还鲜嫩多汁，这道鸡肉超好吃，切记不要错过。
此外，店里还有一些比较有特色的海南伴手礼，如果有兴趣的朋友可以试试。  
如何到达：有公交车直达附近，也可以打滴滴，从海棠湾各大酒店打车，一般起步价就可以到了。
服务：小哥哥小姐姐都很热情，上菜速度和服务都很赞
推荐菜品：椰子鸡、 千年古盐田盐焗文昌鸡
人均消费：150元左右三亚我是年度旅行者向往的冬季