京都美食｜来京都不能错过的特色料理——汤豆腐「豆水楼」

京都是一座让人难以忘怀的城市。
满载历史的寺庙、神社和皇居，点缀在大街小巷的艺术设施，充满人文情怀的商店街……当然，还有其精致讲究的独特美食。

国人对“日本美食”的印象大多为寿司、生鱼片、和牛……甚至有朋友来日旅游，每到一个地方，都会问我当地哪家寿司最好吃。如果你来到京都还想着吃肉，那么你会错过很多真正的“美味”。

因为，京都不是个沿海城市。尽管今天的交通越来越发达，你完全可以在京都吃到新鲜的鱼和肉，不过这些可不是古来就有的京都料理“京料理”。

自古以来，京都的特产便是—蔬菜、豆腐和海鲜加工品。而今天我们要介绍的，就是一家开在鸭川河畔的京都豆腐料理专门店：豆水楼。

这家位于京都鸭川旁的「豆水楼」由町屋改造而来，坐在店内，幽静的庭园、鸭川两岸的美景尽收眼底。

豆腐料理全部使用日本产大豆，京都的水质好：一块豆腐近90%都是水分，好水自然而然能种出好大豆，做出口感醇滑入口即化的好豆腐。跟所有其他日本料理一样，日本人吃豆腐，讲究的是吃食材原本的鲜美味道。豆腐本身就是个味道淡泊的东西，为了突出豆腐的味道和口感，京都的豆腐料理的调理方法都非常清淡与纯粹。推荐来京都的小伙伴一定要来品尝体验哦！

大屋町本店，可以在鸭川的特色纳凉床上一边观赏鸭川四时变幻的美景，一边享用豆腐料理！随季节变化的午餐限定怀石料理非常受欢迎噢~

最后图10是祗園分店，离清水寺很近，位置极佳！

具体套餐及费用可以参考豆水楼官网：http://tousuiro.com

大屋町本店
地址：京都府京都市中京区木屋町通三条上ル上大阪町517-3
交通：地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩約5分钟
营业时间：月～土／昼11:30～15:00、夜17:00～22:00
日・祝／昼11:45～15:00、夜17:00～21:30
※夏の風物詩、鴨川の「川床」 5月上旬から9月末まで営業 （席料を１名様1,000円いただいております。）
※ラストオーダーは閉店の1時間前になります
※無休（年末年始と川床設置の休業有り）

祗園店
地址：京都市東山区東大路通松原上ル4丁目毘沙門町38-1
京
※每周二固定休假。日本料理这里看夜景超美亲子游带父母旅行情侣出行蜜月旅行