每次到三亚旅游,最值得品尝的莫过于传统的海南菜了。前不久朋友给我安利了沿江海南鸡饭店,不为别的,推荐理由就是“中华老字号”。
走进餐厅点菜的时候才得知,他们家是全海南唯一一家被授予“中华老字号”的海南菜。餐厅内部的装饰整体看起来走的是怀旧风,尤其是天涯海角和海南五公祠的怀旧式图样屏风、历史上被贬海南五位贤臣的画像,更是给人一种特别的感觉。
推荐菜品:
💫糟粕醋海鲜火锅,轻微的醋香扑鼻而来,轻轻的这么抿上一口,第一感觉与泰国的冬阴功特别像,其配菜使用了新鲜的大虾、猪血、鱼丸等原料,互相之间味道不会掺杂,口味清淡而且非常香。
💫藤桥排骨据悉起源于三亚附近的藤桥镇,这排骨光是从外观的色泽看就让人想加快送入口中的筷子,过油之后的排骨变得外酥里嫩,而且每一块肉腌制的都非常入味,略微带那么一点点的甜味,吃起来又酥酥的。
💫椰香烤椰子鸡真的是我最喜欢的,采用农家散养的小公鸡,腌制过后表面刷椰汁,然后进烤箱烤制,使得其肉质外酥里嫩,焦香味扑鼻。
💫沿江东山羊腩,带皮的羊肉用小火慢炖,吃起来感觉有微微的白酒香气,羊肉本身处理的很好,不腥不膻,而且不会油腻,肉质鲜美有嚼劲,也是难得的一道地方菜品。
🔒位置:新风街蓝海华庭购物广场3楼
口味:五颗星
人均消费:80元左右
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背包客李小波关注
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