靖江 | 必打卡🦀上过舌尖上的中国的蟹黄汤包
🦀去了靖江最出名的南园宾馆，内部是老式宾馆的那种圆桌，生意非常好，人声鼎沸的，想吃汤包还要早点去，不然分分钟卖空。
🦀店里的制作方法据说已经有上百年的历史，每一只汤包都经过了30多道工序。
🦀馅用的大闸蟹、新鲜猪皮冻、老母鸡等特制而成，外皮的制作也颇有讲究，体现着手上的功夫，皮都是薄厚均匀，吹弹可破。汤来源于皮冻，上笼蒸后遇热就化为了鲜美浓郁的汤汁。
🦀吃汤包要记十二字箴言：“轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤。”
🦀开口千万不要太大，不然汤就一股脑地全出来了。心急是吃不了热汤包的。把汤包带盘子放在高脚杯上，吃的时候咬一个小小的口子，吮吸一口汤汁，鲜到昏迷，好吃得身上的每个毛孔都开始叫嚣。

🦀推荐菜
🧡蟹黄汤包:上过《舌尖上的中国》的招牌美味，必点！鲜到眉毛掉下来，一定要尝尝！
🧡红烧河豚：齿颊留香，甜美顺口，河豚身下配有小青菜，吸收了河豚的鲜美。
🧡籼子粥：经典的靖江美味，非常健康养生
🧡荠菜馄饨：干蒸的味道很好，能吃到荠菜的清香，量也非常大，好吃到停不下来。我的美食日记这也太好吃了吧朝思暮想的馆子靖江