90％的人都没吃过的湘西美食，你敢试试吗？
❣️提到湘西我们都第一个想到的都是凤凰古城，芙蓉镇或者张家界天门山，但湘西的美食却被人忽略了，这次自驾湘西特意开去花垣县 只为寻找一份神秘美食❗『猪性肠』
👀何为猪性肠？我敢说90％的人都没听过，尤其是北方的小伙伴平时可能不太吃猪下水。
👉🏻首先猪性肠不是我们平时吃的猪大肠，性肠是未生育母🐷的输卵管，这也是湘西的特色民族菜，苗族人经常宴请贵客。

⭐店铺推荐：目前猪性肠只有花垣县有而且当地只有唯一一家店专做性肠，西门性肠馆 据说已经开了30年了，当地口碑老店，饭点座无虚席

🍲菜品：主打就是『苞谷酸性肠干锅』放在蜂窝煤的炉子上面，苞谷辣椒🌶️也是湘西的特色，是玉米面和辣椒的结合物也叫鲊辣椒，主角猪性肠一点膻味都没有q弹爽滑有嚼劲，加上香喷喷的鲊辣椒口感太下饭了！性肠在铁锅里约煸约焦香约脆，总之非常推荐⚡太好吃了

另外干锅里可以根据自己喜好加入『猪脑花』或『猪鞭』我加了份脑花，相比火锅里放脑花，这里的脑花更加入味滑嫩，也没有任何异味超👍🏻

一般食客还会搭配一碗『酸白菜汤』非常上头的酸味，但是可以非常好的缓解肠子的油腻感也更加开胃。

🌵环境：地地道道的苍蝇馆子，没有华丽的装修，冬天吃饭桌子底下标配放着湘西特色取暖－碳火盆和被子。老板和服务员都不错 知道我们第一次来教我们怎么吃给我们推荐菜品👏🏻

💰价格：湘西吃饭几乎是按人头算的，老板帮我们两人搭配了一个105块钱的标准，套餐里面包含一锅性肠一份青菜一碗汤和饭～如果另外加猪脑花或者别的东西也不贵大概30多一份，总体人均在5－60元左右。 ↑图八为价目表哦

🕰️营业时间：9:00－21:00
🗺️位置：花垣县的建设路上华芝大药房隔壁
🅿️停车：无停车场自驾需要停到隔壁商场或停车场路边禁止🚫停车