地道的味道，品尝小时候的童年回忆。

作为北京土著很多朋友都会问我到北京来除了耳熟能详的那些美食，最应该去哪里吃才算地道。

👏既然来了北京我觉得就可以体验一把皇家御前的仪式感和幸福感，聚德楼是我特别推荐的，很多朋友都会忽略这里，不过放走进来的那一刻，中式风格设计，就会穿越到小时候的画面和那个年代感。走进满汉全席，那就是满满的宫廷御用风。

👍我特别认同她们的理念，作为一家注重传统与传承的餐厅除了提供美味的餐食、舒适的环境、热情的服务，更多的是传达中国博大精深的美食文化。这种文化不是表面的口号，而是要实打实的深入到这里的人事物的内在，由内而外的传达给客人。

🐟来这里特别代表性的当属灌汤黄鱼：
灌汤黄鱼属于满汉全席中的头牌大菜，香港电影有过介绍，灌汤黄鱼讲究的是用料名贵，黄鱼本身有丰富的蛋白质、丰富微量元素硒，而且健脾开胃、放在黄鱼身上燕窝含有丰富的蛋白质，而且维生素具有补虚养胃，美容养颜的功效。这道菜做工复杂，整鱼脱骨，出品不能撒汤露汁。
而且吃起来的仪式感也非常十足，有机会一定要亲自来品尝一下。

另外还有很多京鲁宫廷菜，都是非常美味和讲究的。
🍲【菊花酸菜炉肉热锅】肥而不腻，摆盘精美，搭配各种蘸料非常好吃😋。
【酱爆肉】进店必点的一道菜，外焦里嫩，吃饭最后，外皮还是脆的。
🦐【抓炒大虾】这道菜酸甜口，虾的个头很大，火候刚刚好。
另外还有北京烤鸭🦆、芝麻酱糖饼、炉肉虾饼等，都是非常地道的北京美食。特别推荐她们的甜品果子干儿，真的太好吃了，酸甜美味。

📝实用小贴士：
名称：聚德楼饭庄(劲松店)
营业时间：10:00-22:00
地址：东三环南路乙52号
交通：地铁10号线劲松站B口出我的美食日记聚德楼饭庄(劲松店)