“香”聚团圆时刻 | 舌尖上的中国年

不知不觉又到岁末，转眼就要迎来新春佳节啦，整年的奔波与忙碌，就为这亲朋团聚的日子，年夜饭也无疑是一年中最具温情和仪式感的一餐，承载着幸福与美满。

2025蛇年春节，香格里拉集团各地酒店将化身在地文化与美食的推介官，为客人们带来充满仪式感与新春氛围的节庆体验。

这个春节，就与香格里拉一起“香”聚团圆时刻吧。

🧧祠堂家宴 | 氛围感拉满

为了打造不一样的年味，今年广香将新春媒体晚宴搬出酒店，来到幸福里的古村祠堂中，彰显岭南传统文化的魅力。

堂烤乳猪、现炸酥饺、传统粤剧、精酿美酒、缤纷烟花…年味十足，一派红红火火，晚宴现场还连线11城香格里拉酒店团圆宴，互送祝福迎新年，宛如新春晚会一样热闹美好。

🍽️新春团圆宴 | 吃出好意头

距离新年还有一个多月，香格里拉集团各地酒店已经开启尾牙宴、年夜饭、开春酒等餐饮的预订啦～今年广州香格里拉将推出两套新春团圆宴，菜品配置及价格略有差异，性价比超高。

🐟【风生水起】烟熏挪威三文鱼捞起沙拉

捞起是年夜饭必不可少的仪式感，大家一起大声喊出“捞起”的美好祝福，祈愿来年风生水起，为佳节增添喜庆气氛。

🐷【鸿运当头】鸿运金猪拼盘
高颜值高口感的传统年菜，小乳猪将外皮烤至酥脆可口，涂一层薄酱，搭配小巧玲珑的荷叶饼一起入口，口感层次太丰富啦。

🍲【鲍罗万有】鲍罗万有盆菜
盆菜是广东人新年里不可缺少的大菜，陈国雄师傅将为广州香格里拉的客人现场制作“鲍罗万有盆菜”，甄选鲍鱼、辽参、瑶柱、金蚝、鹅掌等数十种珍贵食材，每个都有好意头，将一切美好的希冀与期盼都汇聚一盆，恭祝未来的日子越来越旺。

🦞【龙行好运】芝士伊面焗生猛波士顿龙虾
龙虾保留最鲜嫩的肉质，搭配劲道而富有弹性的伊面，再铺上厚厚芝士焗烤，浓郁的奶香四溢。趁着热气腾腾时入口，龙虾肉紧实弹牙，伊面则充分吸收了龙虾和芝士的精华，每一口都令人陶醉。

🦀【扭转乾坤】远年花雕蒸松叶蟹
蟹肉洁白如玉，鲜嫩多汁，带着花雕酒的馥郁芬芳，在口中绽放出悠长而迷人的滋味。花雕酒的加入是点睛之笔，不仅去除了蟹的腥味，更增添了一份独特的韵味。

🐠【年年有余】古法荷香蒸珍珠龙趸
珍珠龙趸肉质鲜美，入口滑嫩，荷香四溢，仿佛将整个清新滋味都锁在口中，令人回味无穷。

新春期间，香格里拉还将推出一系列年俗体验活动，邀请客人一起感受传统佳节的魅力和韵味，主打一个热闹有趣、大吉大利！

我的美食日记广州