如果说新加坡大排档有天花板，那我肯定选琼荣记，这次在新加坡，真的是大开眼界啦！！
老式邻里咖啡店格局，无空调但风扇强劲，黄塑料椅+不锈钢桌，烟火气十足。
这里凭镬气与新鲜食材征服米其林评委。

我们人多，点了很多特色推荐的美食：
✅🌕月光河粉（Moonlight Hor Fun）
镬气十足的炒河粉，上桌时打入生鸡蛋黄，搅拌后蛋液包裹米条如月光流淌，搭配鲜虾、鱼片、豆芽，夜宵必点。
价格：10-12新元（小）/ 18-20新元（大）

✅砂煲猪肝（Claypot Pig Liver） 🍲
猪肝切薄片猛火快炒，砂煲锁住姜葱酱香，口感嫩滑无腥气，酱汁拌饭一绝。还进厨房拍到了制作过程，哈哈
价格：14-16新元

✅咖啡排骨（Coffee Pork Ribs） ☕
咖啡粉+黑糖腌制排骨，炸后外焦里嫩，微苦回甘，颠覆传统酸甜口。
价格：18-20新元

✅双蟹争霸 🦀
1️⃣辣椒螃蟹（Chilli Crab）：时价（约60-80新元/kg），甜辣番茄酱汁配炸馒头蘸食。
2️⃣黑胡椒螃蟹（Black Pepper Crab）：时价同辣椒蟹，胡椒粒现磨爆炒，辛香呛辣，重口味必选。

✅奶油麦片虾球（Cereal Prawns）
麦片+奶粉+咖喱叶油炸，虾球裹金黄脆壳，奶香与咸鲜交织，冷吃依然酥脆。
价格：22-25新元

✅咸蛋苏东（Salted Egg Squid）
价格：16-18新元
特色：咸蛋黄酱炒炸鱿鱼圈🦑，沙沙颗粒感+弹牙肉质，附赠炸小金桔解腻。

✅菜香豆腐（Homestyle Tofu）
手工豆腐🧈煎至金黄，淋香菇肉末酱，外脆内嫩，个人很喜欢，嘿嘿😁
价格：12-14新元

✅沉浸顺壳（Steamed Soon Hock
这是一道鲜味代表菜，清蒸顺壳鱼，肉质细嫩如豆腐，豉油+青葱提鲜。
价格：时价（约40-50新元/条）

✅炸馒头（Fried Mantou）
蘸辣椒蟹酱或炼乳，咸甜双杀。
ps：点螃蟹送炸馒头（需主动询问）
价格：6新元/6个

公共交通
🚇地铁：红山站（Redhill MRT, EW18），步行约10分钟。
🚌公交：乘坐16、119、145路至“Blk 119”站，下车即达。

⚠️注意：
1️⃣晚市火爆（18:00-20:30需排队），开放式厨房可见厨师抛锅火光。周末不提供午市，仅晚市（17:00-23:00）。
2️⃣支持中英文点单。
3️⃣支付方式：现金、NETS（不支持信用卡）。琼荣记海鲜我的美食日记