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潮州古城历史悠久,其发展可追溯到古代。在不同历史时期,潮州古城都是当地政治、经济、文化的中心。1986 年,被列为第二批国家历史文化名城 。
潮州古城是潮汕文化的重要发祥地之一,潮汕文化是岭南文化的重要组成部分,也是中华文化的重要支脉。这里保留着大量具有潮州独特风格的明清民居祠堂等建筑,文物价值突出,潮州方言、潮乐、潮剧、潮州木雕、潮州工夫茶、潮州菜等一系列具有人文特色传统的生活习俗和民俗风情,延续传承至今,被汉学家誉为 “中华古文化的活化石” 。
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