下关，河豚发源地，而唐户市场，可以算是下关海鲜的中央大厨房。

如果说东京筑地市场有名是因为场外市场一家家出名的寿司店，那下关的唐户市场出名就是因为其新鲜了。唐户市场挨着港口，真是从捞起来再送到市场不到5分钟的距离。

唐户市场每周五、周六、周日有举办售卖新鲜寿司的集市，我们去的那天刚巧是周五，饿着肚子一路从广岛杀过来，直扑寿司街。

室内的海鲜市场不受天气影响，因为下午3点就要关门，因此中午前来是最热闹的时候。市场里很热闹，一条通道左右两边摆开四五个寿司摊位，每个前面都是人头攒动。

摊位上摆满了各式各样现做的海鲜，有寿司、寿司饭、炸物、刺身，各种颜色的鱼肉、各种样子的炸物。

几十种寿司密密的排在一起，特别具有诱惑力。有认识的大toro、真鲷、鳗鱼、帆立贝、甜虾、三文鱼、星鳗、海胆、鱼籽，也有第一次见到鲸鱼、鲸鱼舌、河豚。没见过世面真真限制了自己的想象力，相当多数量的鱼、海鲜做成寿司放在自己面前后，拿着夹子选择的人都要变成选择障碍了。

新鲜河豚也是必须打卡的项目。市场里的河豚摊位会把河豚肉加工好，漂亮的摆在盘子里，大份的上万日元，小份的几百日元。

上面透明的部分是河豚肉，下面一丝丝的河豚的皮。吃了一口河豚，才知道原来河豚鱼肉是有嚼劲的，而河豚皮出乎意料的独特，爽爽脆脆的口感非常特别。

如果是平日，没有寿司街，也可以到市场的二楼或者码头附近的日本餐厅享受海鲜料理。

【唐户市场】

市场营业时间：星期一至周六 05:00-15:00；星期日&假日 08:00-15:00

寿司马关街营业时间：星期五、六 10:00-15:00；星期日、假日08:00-15:00

交通方式：从JR「下关」搭乘巴士，「唐戸」下车，时间约7分钟，车资￥220。

唐户海鲜市场：http://www.karatoichiba.com/

市集 日本美食 唐户市场 这也太好吃了吧