这次来北京康莱德酒店陆羽餐厅，正是奔着新任中餐明星行政主厨苗凡先生来的，身为85后的新锐主厨，苗凡以匠人精神和精湛厨艺广受赞誉，不仅囊括多种奖项，也是多档美食栏目特邀嘉宾。

同时，正逢希尔顿集团的第四届“主厨季”，各式匠心臻味，期待大饱口福。

几道凉菜味道和摆盘都印象深刻，主厨的精心搭配富有巧思，是夏日时令的开胃菜。
🔸蟹肉青瓜沙律卷，生拆帝王蟹与沁爽青瓜搭配，外层点缀椰蓉和三文鱼籽，自然甘甜，同时兼顾造型感。

🔸脱脂黑金猪手，将猪骨和多余的脂肪一一剔除，吃起来更加清爽。同时，在外层包括一圈酸甜的皮冻，呈现一道清爽弹牙的低脂美食，相当惊艳。

🔸海胆膏蟹烧黑毛节瓜，海南海胆和搭配鲜虾的浓郁汤汁金黄浓郁，分外诱人，沁润潮汕膏蟹的清甜滋味，夏季的膏蟹，肉质紧实，蟹黄丰腴，三者结合相得益彰，激发层层鲜味。

🔸烩牛膝，口感软糯的慢炖牛膝搭配葡萄酒的醇香，满口馥郁。

陆羽餐厅以茶圣之名命名，暖色调的主格调加入刺绣、青瓷等元素，在景德镇冰裂纹陶瓷墙及手工梅花绣壁相互辉映的优雅环境中，尽显高雅低调。

北京康莱德酒店-陆羽餐厅
地址：东三环北路29号(北京团结湖公园西北侧)（康莱德酒店1楼）北京康莱德酒店陆羽餐厅这也太好吃了吧