寻味顺德| 在丰尔人家感受顺德水乡风情

▫️想要体验原汁原味的顺德水乡风情，来丰尔人家。

▫️这是一家开在顺德渔人码头附近的私房菜，整个餐厅犹如一座园林，院子中央一池水，停着一条古色古香的木船，船舱内可以喝茶品茗，窗外就是水车旋转，烟锁河塘，非常的诗意和浪漫。

▫️门口还有一个超大的海鲜池，各式生猛海鲜汇聚于此，想吃什么点什么，原汁原味感受浓郁的疍家风情。

🍌生大蕉蚌汤
这里的出品亦是非常的顺德风味，譬如这一道生大蕉蚌汤，我是第一次喝到。真的是新鲜的大蕉刚采摘下来，连皮切段和骨头、蚌肉一起煲汤，非常的地道和怀旧，充满水上人家风格，

🐢花椒油泡靓水鱼
广东人喜欢称“甲鱼”为“水鱼”，这一煲甲鱼可不简单，新鲜生猛的甲鱼宰杀后切块，扔进秘制的花椒油，就靠着滚烫的油温浸熟，水鱼肉嫩而滑，尤其是裙边，Q弹的胶质感里还能品尝到独特的花椒香气，简直不要太好吃！

🐟风生水起顺德鱼生
来顺德的每一顿都少不了鱼生。丰尔人家的鱼生造型是最好看的，出场还自带仙气十足的烟雾。薄切的鱼生被分团摆放，好看的同时也方便食客取合适的分量自己加配料，DIY每个人的专属口味。

🐟招牌焗石斑
新鲜大条的石斑鱼切块之后，裹上秘制的姜葱蒜蓉酱，锅底下铺着姜片和蒜头，就这样不放一滴水滋滋焗熟，开盖烟雾腾腾，香气四溢！每块斑鱼肉滑嫩又弹牙，绝妙~

🦢金牌烧鹅
这里的烧鹅真的太好吃了！皮脆肉滑带汁水不说，连骨头都是充满馥郁的咸香味！

🐑内蒙古烤羊排
丰尔人家户外有个烤炉是专门滚动着烤羊排的，路过已经被香气吸引，点上一份，直接双手开撕。孜然风味的羊排外皮焦香，肉香不膻，连骨头都有味，下酒一流。

🍚黄鳝煲仔饭
只能用豪气来形容这一煲煲仔饭，大条的黄鳝块不计成本铺满米饭，滴落酱油撒上葱花捞匀一起吃，简直神仙也不换。

🍮山泉豆腐花
每次来这里必定要点上一份山泉豆腐花，豆腐花嫩到会荡漾，面上一层焦糖汁水，恰到好处地增添了甜美的风味。

🍴觅食指引
🥢丰尔人家·地道顺德菜·传统顺德鱼生
🏠地址：广东佛山顺德德胜河南岸工农路16号（近柴油机）
🚗交通指引：建议自驾，距离顺德渔人码头步行880m顺德我的美食日记