数寄屋桥次郎可谓是东京最具传奇色彩的寿司店，从2008年起曾连续七年获得米其林3星，接待过奥巴马总统、好莱坞明星等重量级客人。小野二郎先生被誉为寿司之神，他认为“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键”，而正是这种严谨的精神成就了数寄屋桥次郎。

图：数寄屋桥次郎官网