东京美食〜浅草「德太楼」日式甜点

连续介绍了浅草合羽桥道具街的三家美食，有伙伴就问我，是不是接着要介绍浅草的美食呢？过去我分享过几家浅草的美食，若是要介绍浅草好吃的料理，我倒是会 想要先介绍这里的甜点，因为在传统的下町景点，就会有历史悠久的老店，这次要分享的是在浅草观音寺后面的店家，因为一般观光客到浅草就是雷门，仲见世通，观音 寺～～然后附近商店街走走，鲜少会走到观音寺后面。

过去曾经分享过，「言问通」上的一家中华中华料里「菜苑」，好吃的鸡肝饭，让我难忘！可惜这家已经休业了，想品尝就要改成「锦糸町」的 另一边家「菜苑」。今天要跟大家分享的是创业于明治36年（西元1947年）的「德太楼」传统日式甜点店，超过70年的店家它的主打商品是金鹗，银 鹗这款日本老牌甜点，金鹗，银鹗就是红豆馅裹在面皮后在铁板上烧烤，它的特别之处在于面皮非常薄，形成一个在红豆馅外的薄膜，还带一点小气孔， 原始的金鹗，银鹗不是这种立方形，或者类似日本刀的镡（护手）那种梅花圆形样，一直到明治时期才变成现在的立方形，而原本的银色外皮也因为改 用小麦制成外皮，变成了金色外皮，加上金比银高档，所以银鹗就变成了金鹗。

银鹗的外皮非常Ｑ，里面的红豆馅不像一般日本甜点的甜度那么甜，这样不甜不腻的红豆馅吃来感觉很清爽，舒服，不喜欢吃甜的友人也能接受它。 烧的口感类似兔屋的铜锣烧，我喜欢; 我也很喜欢店家的「最中」，相同的红豆馅却有不同的感受。离开店家时，我还带了一份羊羹，里面还包着栗子。来到这里，一口气满足我想尝尽 各种日式甜点的欲望，真是太棒了！

这里虽然距离浅草地铁站有点远，但是以轻松漫游浅草下町地区的心情，「德太楼」的日式甜点绝对是值得你走到这里来好好品尝的！
地址：台东区浅草3-36-2
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