东京美食〜浅草「德太楼」日式甜点

连续介绍了浅草合羽桥道具街的三家美食,有伙伴就问我,是不是接着要介绍浅草的美食呢?过去我分享过几家浅草的美食,若是要介绍浅草好吃的料理,我倒是会 想要先介绍这里的甜点,因为在传统的下町景点,就会有历史悠久的老店,这次要分享的是在浅草观音寺后面的店家,因为一般观光客到浅草就是雷门,仲见世通,观音 寺~~然后附近商店街走走,鲜少会走到观音寺后面。

过去曾经分享过,「言问通」上的一家中华中华料里「菜苑」,好吃的鸡肝饭,让我难忘!可惜这家已经休业了,想品尝就要改成「锦糸町」的 另一边家「菜苑」。今天要跟大家分享的是创业于明治36年(西元1947年)的「德太楼」传统日式甜点店,超过70年的店家它的主打商品是金鹗,银 鹗这款日本老牌甜点,金鹗,银鹗就是红豆馅裹在面皮后在铁板上烧烤,它的特别之处在于面皮非常薄,形成一个在红豆馅外的薄膜,还带一点小气孔, 原始的金鹗,银鹗不是这种立方形,或者类似日本刀的镡(护手)那种梅花圆形样,一直到明治时期才变成现在的立方形,而原本的银色外皮也因为改 用小麦制成外皮,变成了金色外皮,加上金比银高档,所以银鹗就变成了金鹗。

银鹗的外皮非常Q,里面的红豆馅不像一般日本甜点的甜度那么甜,这样不甜不腻的红豆馅吃来感觉很清爽,舒服,不喜欢吃甜的友人也能接受它。 烧的口感类似兔屋的铜锣烧,我喜欢; 我也很喜欢店家的「最中」,相同的红豆馅却有不同的感受。离开店家时,我还带了一份羊羹,里面还包着栗子。来到这里,一口气满足我想尝尽 各种日式甜点的欲望,真是太棒了!

这里虽然距离浅草地铁站有点远,但是以轻松漫游浅草下町地区的心情,「德太楼」的日式甜点绝对是值得你走到这里来好好品尝的!
地址:台东区浅草3-36-2
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