泓0871·金秋野趣菜单

中秋节后，北京逐渐进入金秋时节…
约上闺蜜一起来「泓0871」品品秋季菜单
2022黑珍珠💎餐厅 出品一直很稳定👍

秋天是丰收的季节，也是需要滋补的季节～

🌟 维西松茸刺身
来自云南维西的新鲜松茸，不需要烹饪，直接切成片当刺身吃，品味松茸最纯粹的鲜美！浅尝一口，松茸透着一丝山野气息…

🌟 砂锅黑蒜生焗青头菌
众多菌子中，我最爱青头菌！因为青头菌吃起来脂香浓郁，好似在吃肉肉！青头菌搭配黑蒜生焗，甜甜的黑蒜十分提味儿，令青头菌吃起来更有层次～

🌟 曲靖红腰豆酸腌菜黑皮子
每次来泓0871必点的一道菜，也是云南当地鼎鼎大名的土菜。黑皮子其实就是猪皮，入口弹糯，甜而不腻，腌酸菜轻微的发酵感透着一丝微辣的刺激～

最后，一定要来几个破酥包！那味道绝了，其他地方可吃不到呢～（我们每次都打包几个带回家…）

朝思暮想的馆子泓0871