我们急需一次唤醒式的旅行，做一些以前不敢做的事，重新了解自己，让旅行的收获不仅仅停留在观赏美好的风光，而是更多的尝试与人交流，这就是我们英国之旅的初衷，也是这次“轻核”旅行的精髓所在。

玩出我的英伦“轻核”旅行到达P1中的伦敦Melt店铺，是个非常清新的小店了，看来不仅有巧克力卖，还有冰淇淋可以吃！这家店手工巧克力最著名的是Fresh chocolate，以新鲜的可可为原料，有各种手工体验课。

P2进店后，老师让我先洗手，跟我聊了一下是否喜欢烹饪，有没有做过蛋糕这类食物？我确实这方面一点经验都没有。他说没关系的，我会教你！

首先，先热好加了一点点糖分的奶油，倒入黑巧克力块里，只需要晃动一下盆，就会迅速融化。再倒入P3中的蓝色的袋子里，就是挤巧克力溶液的袋子。

P4等巧克力液凉了一些，他就教我怎么把巧克力液挤入巧克力外壳里。这个外壳其实是他早就做好的！这么短的时间，他应该无法教给我怎么做这个巧克力外壳。不过挤液体还是非常简单的~把每个都灌满后，迅速把巧克力放进冰箱冰镇起来！

P5图中这个像花生一样的东西就是巧克力植物本体！把巧克力豆从里面剥出来，压成巧克力碎。再去加工，变成约99%的黑巧克力，和1%的白巧克力（这个数字我记的有点模糊，大概差不多）。

他说，黑巧克力才是真正的巧克力，用它去混合奶，可能只会加很少量的糖。但是白巧克力大部分的成分都是糖，不是真正的巧克力。剥开巧克力豆的外皮，像大豆，吃起来有点苦涩。白巧克力口感有点像黄油，但并没有味道。而黑巧克力有99%的纯度，所以吃起来非常非常苦！他说这才是最纯粹的巧克力。

P6 戴上手套，把巧克力酱加热后，就可以用他把刚才冰镇的巧克力球封上口了

P7 我把一个一个的巧克力球裹上厚厚的巧克力酱。老师在一边帮我撒料~上面的“料”，有各种各样的口味，你自己选择喜欢的加上去。

P8 最后制作好的巧克力，他用超级精致的礼品盒子给你包好！他还给我留了邮箱，说我很喜欢你们拍的视频和照片，一定要给我发来！

就写到这里啦！想要看详细内容的可以去我游记里看~

🔸预定app（Airbnb）：https://abnb.me/Skfiy20v0Y

📍位置：59 Ledbury Road, London, England W11 2AA（大概位置在Notting Hill）

🔸官方网站：https://www.meltchocolates.com