‼️厦门觅食｜这家百年老字号必打卡

厦门，一个充满诗意与浪漫的海滨城市，每一寸土地都散发着独特的魅力，而中山路，则是这座城市的璀璨明珠，黄则和花生汤店就坐落于此。
这家创立于上世纪40年代的老字号，至今已有近百年的历史。凭借着甜而不腻、入口即化的独特口感，黄则和花生汤很快受到了厦门食客的喜爱，名声大振。
如今，黄则和花生汤店已经成为厦门的城市名片之一，吸引着无数游客前来品尝。店内的装修简洁大方，保留了传统的风格，让人感觉格外亲切。墙上挂着的老照片，记录了店铺的发展历程和厦门的变迁，让人在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的历史文化氛围。

美食推荐：一场味蕾的盛宴

✔️花生汤：作为黄则和的招牌美食，花生汤自然是不容错过。精选的沙地花生，经过泡水、分仁、脱膜、剔除坏仁等多道工序后，再放入大锅中熬煮五个小时以上，直到花生变得软糯香甜，入口即化。汤头浓郁醇厚，甜而不腻，喝上一口，仿佛所有的烦恼都能被抛诸脑后。如果再加上一个鸡蛋，口感会更加丰富哦~

✔️海蛎煎：这道闽南特色小吃，在黄则和也有着出色的表现。新鲜的海蛎搭配上鸡蛋、淀粉和葱花，煎至两面金黄，外酥里嫩。海蛎的鲜美与鸡蛋的香嫩完美融合，再蘸上特制的酱料，酸酸甜甜的味道让人回味无穷。

✔️春卷：黄则和的春卷皮薄馅大，馅料丰富多样，有胡萝卜、豆芽、粉丝、香菇等，口感清爽可口。春卷的外皮煎得酥脆，咬上一口，“嘎吱”作响，让人食欲大增。

✔️精致椰子饼：椰子饼是厦门的传统糕点之一，黄则和的椰子饼制作精良，口感细腻。椰子的香味浓郁，搭配上淡淡的甜味，让人吃了还想吃。椰子饼的外皮酥脆，内馅软糯，是一款非常受欢迎的伴手礼。

除了以上美食，黄则和花生汤店还有很多其他的特色小吃，如韭菜盒、豆包仔、麻花炸、油条、蛋糕、面包、馅饼、月饼等，可以满足不同顾客的口味需求。

店铺:黄则和(中山路店)
🚘地址:中山路22-24号