宿州是楚汉文化、淮河文化的重要发源地，北宋文学家苏轼在《南乡子·宿州上元》中称宿州为“此去淮南第一州”，走进宿州博物馆领略宿州独特的魅力。
宿州市博物馆是地方性综合博物馆，国家一级博物馆。建筑风格充分吸纳了汉文化元素，展陈文物700余件，馆内集展览、收藏、陈列、研究、传播于一体。让我更能深刻的了解宿州认识宿州。
参观完宿州博物馆后到了用餐时间，选择了宿州特色的老梅饭店，饭店始于1899年，特色羊肉。在饭店参观了名菜鱼咬羊的烹饪过程。
宿州鱼咬羊，是以鳜鱼、羊腰窝肉为原料制作的一道菜品，是宿州特色传统名菜。
相传当年孔子周游列国来到宿州，他的学生讨来一小块羊肉和几条小鱼，因饥饿难忍，只好应急将羊肉和小鱼同煮。出乎预料，羊肉烩鱼汤，十分鲜美。
传说圣人创造“鲜”字，由‘鱼”“羊”二字配合，由鱼和羊合烹的“鱼咬羊”又称“鲜炖鲜”，也流传至今。宿州