佛山|南海西樵农庄觅食之“品鱼庄”

品鱼庄
西樵当地一家颇具特色的农庄
菜品都很新颖
且创意十足（甚至有点点卷）
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【出品】
【特色陈村粉蒸鱼】
鲫鱼纯手工制作，口感Q弹爽脆，无骨。
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【花模恋上黄牛仔】
这个真心卷…花模是北方才有的东东吧，我记得好像还是非物质文化遗产。
花馍用了东北馒头和现代面包的源材料相结合，令花模口感像面包又非面包，像馒头又非馒头，口感带有点嚼劲，又不会太绵。
牙签牛肉则采用新鲜的花边黄牛肉，用秘制配方奄制，进行高温快烤的方式，再撒上灵魂烤料，味道很不错～
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【锅巴生财金银包】
锅巴又名饭胶，脆卜卜。加上韭菜，腊肠，腊肉，叉烧，罗卜干粒，配上包菜和锅巴，一口咬下去层次丰富，口味多变，味道一流。
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【顺德筲箕蒸脆肉罗非鱼】
这个看着特别像傣族菜
筲箕是淘米或盛米、盛饭用的竹器，里面放上鱼类，贝类，就从视觉效果上来说已经极其优秀，一份可以四个人吃哦
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【一鱼五味(无骨鱼套餐)】
他家招牌，五味是：鱼茸羹，豉汁蒸鱼头，鱼肠煎蛋，水煮无骨鱼和煎焗鱼骨。不过我没吃～
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【白玉苦瓜】
啊啊啊啊，好爱这道菜
这款白玉凉瓜来自我老家山东，又名水果凉瓜，口味清甜爽脆，最适合夏天。
粘上酱油和芥末
一口下去，就是夏天的感觉～
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店名：品鱼庄
地址：白云路西樵镇综合应急救援中队西门后
推荐指数：♥️♥️♥️♥️
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