昨天19:00跟着导航找到了奎星楼街的《冒椒火辣》!整条街上好像就他家最是火爆，门口几口大锅煮着成捆的签子，服务员也是穿梭不停，自动取号机取了号，和门口一堆一堆的“前辈”们，开始等位，等位等了将近一小时。吃上了，就知道没白等!!!先是口口脆，点菜的时候根本不知道是什么，臆想着可能是比较脆的黄瓜，萝卜或者藕之类的比较脆的蔬菜，解腻开胃用的，可一上来，圆圆的看着甚是“可爱”，夹起一颗一嚼，果然脆脆的，但肯定不是蔬菜!那口感很像很像以前常吃的老醋蛰头，不过满嘴鲜，没腥味儿，脆爽，后来问了上菜的阿姨才知道是兔子的胃!顿感神奇，莫名惊诧，赶紧再吃一颗，用美味压压惊!然后是杠上脑花，满嘴鲜香，没有一点腥气，做“杠”的豆芽也很是入味，一糯一脆，相得益彰。纠结千层肚，上场的时候貌不惊人，以前的经验，这样乱七八糟的纠结在一起的毛肚总是有的生，腥；有的老，哏，嚼不动!而且很难入味。结果再次惊诧，脆!牙到肚开!甚至可以咬成小小的碎块。香!没有膻味!只有肚花的异香!入口并没有感觉怎么辣，越吃越辣，原来酱料并不是只在表面，肚丝里也很入味，真让人欲罢不能!三两口就干掉了。待到串串上座，一根根签子撸下，才知道自己之前的精挑细选多余，无论荤素，都好吃，食材是特别新鲜。差点忘了，蘸料的香油碟是人家自制的，解辣提香!琢磨着回家之前再去吃一会中国成都冒椒火辣(奎星楼街店)