广州|60年云吞面🍜英国BBC都来打过卡
📍位置
比较隐蔽,大同路和隆里20号,不跟着导航有可能找不到,在一个小胡同里面,入口特别小,一眼看不到头,往里走走路才渐渐稍微开阔

🌿环境
店铺分为两部分,一边是收银台和厨房,另一边是后面开拓出来的用餐区域,用传统的西关大屋改造,厨房这边奶奶亲自坐镇,价格找零量温度丝毫不差,相当利索,墙上挂满了各大电视台采访的照片海报;

用餐区文化风味浓郁,充满西关人家的氛围,阁楼、天井、石磨盘、窗花、麻石、红方转、蓑衣斗笠,散落在各个角落,放佛讲述着历史的沉淀;锦鲤鱼池和貔貅的设计,一看就是有风水讲究的摆设

「牛腩捞面」
更建议大家吃牛腩汤面,我们因为半小时前才在附近吃了竹升面,所以想试试捞面,但其实汤面的汤底,也是精华所在,是两种完全不同的体验,传统竹升面会在面粉里面加上鸭蛋,再用大茅竹竿压制,这样做出来的面条,更加劲道和爽脆,这里的竹升面鸭蛋的成分不多,但也能吃到淡淡的香气,牛腩煮的软烂,非常入味,浓郁扑鼻

「油炸小云吞」
同样推荐带汤底的云吞,带着干虾的香气,炸的云吞吃的是它的酥脆,一份搭配的甜辣酱,能调节整体的口感,显得没那么干,但个人不太喜欢这种甜辣酱

「油菜」
特别惊艳的一道小菜,用猪油烫煮过后,淋上XO酱,油菜新鲜的像刚从地里摘回来似的,每一口都充满阳光的味道

💁服务来说还算OK了,点好单有人送菜,服务生也不少,店里吃饭的客人真的非常多,饭点提前一点去不用排队,整体来说还是不错哒,非常有情怀的一家小吃店
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