首版迪拜米其林指南正式公布！

历经数月的推度猜想与期待，我们终于迎来了米其林指南与阿拉伯地区的历史性时刻。
6月21日，首版迪拜米其林指南在迪拜歌剧院揭晓了完整榜单。首批被纳入推介的餐厅共69家，涵盖21种菜系；其中，9家餐厅获得一星，2家餐厅获得二星，14家餐厅获得必比登推介，1家餐厅获得米其林绿星。

二星

Il Ristorante-Niko Romito
这家意式餐厅位于迪拜宝格丽度假酒店。鱼类和意面都是极为突出的亮点。“意大利制造”的精髓贯穿于每一个元素。

STAY by Yannick Alléno
设计豪华繁复却不显沉闷。对优秀的食材采取“少即是多”的简约原则，纹理、味道和温度都十分耐人寻味。海螯虾挞是一大亮点。

一星

9家荣获米其林一星的餐厅，风味足迹还步及了中国、葡萄牙、印度、日本，充分展现了迪拜美食景观的卓越。

11 Woodfire
11 Woodfire供应质量上乘、种类繁多的全球食材，蔬菜、海鲜和肉类在橡木、山核桃或干草上被精心炙烤，每一种都具有自己独特的口感和风味。

Al Muntaha
由曾在米其林三星餐厅Arpège供职历练的Saverio Sbaragli主理，精准烹制的地中海顶级食材，打造出质地俏皮的现代菜肴。

Armani Ristorante
意大利最受欢迎的菜肴如agnolotti del plin, filetto di scorfano和agnello al mirto以及招牌的绿色星球烩饭。此外，一定记得来一份甜点！

Hakkasan
重新设计的中餐菜单，除了经典粤菜，还有迪拜独有的特色菜肴。柚子珍珠荔枝龙虾，强推。

Höseki
由第六代寿司大师Masahiro Sugiyama掌舵，使用当天从日本进口的新鲜食材，提供定制的omakase体验。

Ossiano
这样惊艳别致的用餐环境，食物的味道可能很难与之竞争光采，但Ossiano的菜品比之毫不逊色。质地细腻，味道出彩，令人印象深刻。

Tasca by José Avillez
第一位荣获国际美食学院奖的葡萄牙大厨对故乡的烹饪传统充满热情。

Torno Subito
1960 年代意大利里维埃拉的时髦回归。

Trèsind Studio
这家印度餐厅充满令人惊喜的独创性，酥油烤蟹、唐杜里鸡肉饺子都十分推荐。

将优雅与活力共冶一炉的迪拜，给世界提供了一个美食万花筒的视角。米其林指南的认可更将进一步推动她在全球美食家的地图上独树一帜，耀眼盛放。带着这份荣耀，继续向前吧！~