还是北京的餐厅牛！同利肉燕都能搞成自助

来嘉里大酒店吃自助餐，发现竟然有一个档口无限量提供同利肉燕！

肉燕皮的制作技艺是中国肉类加工史上的一个经典，是福州饮食技艺的一项精品，是福州饮食技艺中的珍宝。同利肉燕皮制作技艺是福建省非物质文化遗产保护项目，要经过十几道精细工序而成。

福州“同利肉燕老铺”自清光绪二年（1876）创建，至今已逾148年，传承六代，是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的著名老店。

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