京城探店 | 斯普汇生蚝牛排馆·海鲜火锅🦪

🥢提到斯普汇，相信很多爱吃生蚝和牛排的小伙伴一定不会陌生。作为京城有名的生蚝主题餐厅，已经是很多朋友每次吃生蚝的首选之地。最近，斯普汇也迎来了自己在北京的第三家门店，值得一提的是，这家新店和前两家又有了些许不同。

🥘位于中骏世界城的斯普汇生蚝牛排馆·海鲜火锅，是上蚝家集团旗下的全新品牌，它将上海人气火爆的大一海鲜火锅和北京的斯普汇相结合，推出了集生蚝、西餐和海鲜火锅完美融合的特点，实现了舌尖上的“冰火两重天”。

🍗丰富的锅底选择绝对是这间餐厅的招牌之一，人气款的花胶鸡汤锅，鲜到没朋友。鸡肉口感软嫩，香气浓郁，不会出现久煮过柴的情况，花胶更是柔嫩鲜滑，满口留香。

🍄意大利黑松露野菌汤锅，以时令菌菇为汤底，上桌时还会现场刨入黑松露本露，以及松露酱和松露油。开锅之后，菌子的特殊香气瞬间弥漫开来，沁人心脾，惹人沉醉。另外还有黑椒猪肚鸡，香茜皮蛋锅想下次再来尝尝。

🦐搭配火锅的食材，以海鲜种类最为丰富。老虎虾，牡丹虾，象拔蚌，龙胆等等，都是新鲜到货。不要跟我说你不爱吃虾，你只是不爱剥虾。贴心的餐厅还会帮你涮好剥好，你只需要大口吃虾就可以了！虾肉脆甜超级好吃。

🥩这里的牛肉同样十分精彩，霜降牛小排肉香四溢，汁水丰富，涮到微熟口感最佳。现切牛腱肉，各类肉丸滑类也都是热门选项，绝对可以满足一个火锅控的全部需求。

🦪当然，来斯普汇绝对不能错过的还是这里的主打生蚝。餐厅精选来自法国、美国、新西兰等地的十余种生蚝，根据时令不同，呈现口感最棒的品类。这次居然吃到了小巧玲珑的熊本生蚝，听说之前一直都是断货状态。口感清爽鲜甜，肉质细嫩，回味无穷。

📍地址：金汇路9号中骏世界城D座北侧一层
🕐12:00-14:00;18:00-次日2:00
我的美食日记这也太好吃了吧夜宵好去处北京