佛山探店｜只做桑拿鸡，连小炒都不提供
【交通】「阳山桑拿鸡」店在桂城南一路时代名著的商铺，公交“时代富锦”站就在门口，126、桂16路，路边有自动收费的划线停车位，没几辆车停，要么走远几步，停到“鸿大广场”，可以免费停放3小时。
【环境】属于大路边上的小区街铺，餐厅门口非常小，招牌不明显，认准公交站后就容易找，店里面还挺宽敞，木制大圆桌，木椅子，简单装饰，明亮干净，餐距还行。
【服务】老板又当大厨又当服务员，第二次来，服务差了许多，有点恃熟卖熟的样子。
【口味】「阳山鸡」广东清远市阳山县特产，全国农产品地理标志，属三黄鸡种。阳山鸡肌肉丰满，皮薄骨细，肉质嫩滑，品尝起来皮爽脆、肉质幼嫩、久嚼不腻、鸡味浓郁鲜美。店里主打是桑拿鸡，不过我们这一大煲是焖的，11斤重的阳山鸡，加入了沙虾和花甲，瓦煲焖，焖的火候不太够，鸡杂也放进去焖，鸡血生上，鸡肉弹牙结实，块头很大，有嚼劲；
【综合】佛山以阳山鸡为主打的店很多，这家店去年新开时光顾过一次，现在阳山鸡35元/斤，店里主打桑拿鸡，餐具、茶位、调料、米饭、蔬菜任吃，5元/位，不过我们点的焖鸡，吃这些吃得少，而且老板很神奇，店里除了鸡，啥都不提供吃，连炒青菜，炒面这些都没有，因为同行有个要吃素的，后来问了几次，才有个小师傅帮忙炒了个青菜。佛山走！去探店我的美食日记