🍽️粤宴雅集——品鉴宴
茶文化渊源流长，与美食文化相互碰撞，由郭江龙师傅亲自设计打造的晚宴，以茶入馔，激发出独特的创意灵感。
这也是第一次参加餐配茶的晚宴，想必会带来全新的体验。整场餐间搭配了四款茗茶及两款酒，极具中国特色，一切都恰到好处。

🔹威士忌指橙黑豚叉烧
黑豚五花肉经过腌制再加入威士忌，2小时的烤制让酒香渗入肉的肌理之中，剔透的意大珍珠醋和海南指橙，让两种风味完美融合。

🔹棕榈心炖36个月河豚脯
广东河豚脯独有鲜美，西双版纳棕榈心，与高汤、瑶柱、猪展等食材一起炖足6小时，最后十分钟加入恩施玉露绿茶，成为点睛之笔，使得汤清而不淡，鲜爽回甘，唇齿留香。

🔹炭烤溏心鲍霜降红酒鹅肝
现场看郭师傅的精彩演绎，经过煨制的精选十头澳洲溏心鲍，置于炭火之上，点缀XO酒和玫瑰露酒，在大火的炙烤上香味充分融合，软糯弹滑。搭配法国红酒鹅肝，鲜香美味，口口过瘾，满满仪式感！

🔹鸡油甘树子蒸东海大黄鱼搭配明前头采西湖龙井
东海大黄鱼的鱼腹部位鲜嫩无刺，搭配汕尾陆河甘树子蒸制而成，咸鲜发酵的酸爽增加了黄鱼的鲜美，雅致回味悠长。
这款西湖龙井采自明前，芽叶细嫩，色翠香幽，香气中带着春天里田野中青豆开花时的清新自然。

🔹岭南番薯粉烧雪花牛肉搭配285金奖滇红
岭南韶关番薯粉晶莹剔透，与多种秘制配方共同熬煮，酸爽开胃，色泽明亮，香味浓郁。
这款滇红凸显玫瑰香气，在这道薯粉牛肉之后品饮，更添细致韵味

🔹茶寿108水煮益菌时蔬
广西的山泉水与广东黑皮冬瓜、台湾山苏叶等众多食材共同炖煮，点缀白毫银针，茶香蔬香交相辉映，清透明亮，如杯好茶为初夏的燥热带来一丝清爽甘甜。

🔹XO酱鲍鱼肝客家银针粉搭配烟熏正山小种
将广东粘米手工搓制成口感舒适的面鱼造型，搭配自制酱料，入口绵密软糯，酱香十足。
搭配烟熏正山小种红茶，口感圆融饱满，滋味极富特色。

🔹冷萃海藻茉莉冻
清爽的颜色，晶莹的质感。精选南澳岛的海藻冷萃汁后加入茉莉雪芽，嗅之茉莉清香雅致，品之Q弹爽滑。

潮外粤宴(东方店)
地址：东长安街北京东方君悦大酒店一层GG17号 北京东方君悦大酒店这也太好吃了吧我的美食日记