北京探店~荣.网红私厨“和木”的超可爱副线餐厅
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餐厅周荣和木本没在计划里,但因为在751D刚好有其他活动,结束后来不及去其他地方午饭,就只提前两天订了这家餐厅周的午餐。
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在751D里面艺术酒店的一层,餐厅本身也叫艺术餐厅。其实比起其他几家和木私厨,荣的定位明显更年轻一点,这点从餐厅周菜单内容和价格都能看得出来。不过虽然没有私厨菜单的山珍海味,朴素版的食材也做得样样精致,相当难得。
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说到菜品,入座先送上「开胃小食」,特别惊艳的是其中的香椿豆腐,非常精致的做法,香椿苗和豆腐味道都十分纯正,好看又好吃。
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「锦绣迎春冷头盘」有春笋和拌海蜇皮,大爱海蜇皮,脆而爽口。最有心思的是那个番茄,咬下去竟然还有馅料,真是十分赞了!
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「菌汤」装在茶壶里,不是独创的吃法,但汤也十分鲜美。
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第一道主菜「石锅关西海参」,是这家店的招牌菜。海参没有一点点水发的味道,我一向不太爱海参都觉得好吃,拌上米饭全部消灭。
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中间插播的甜品「春草莓冰霜」是🐭形状,简直可爱到爆炸,味道也十分清新。很有成为网红的潜质。
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「鸡片」是糟熘的做法,味道极正,在北京吃到味道这么正的糟熘实在难得。
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「芥菜与春笋」的春笋略欠一点点新鲜,但毕竟时间上已经有点过季,这个时候还能在北京吃到新鲜春笋已经不容易。
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「京味打卤面」无比惊艳,面条Q弹劲道,卤也打得正宗。打卤面可以无限续,要不是已经吃得很饱了,可以再来三份[偷笑]
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最后的甜品「麦苗香蕉慕斯」兼具春麦的清爽和香蕉的香甜,难得的是也不会太甜。
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总之从开胃菜到甜点全程无槽点,发挥稳定让人印象深刻。
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作为面向更年轻群体的副牌,荣的服务恰到好处地热情又活泼,十分喜欢。当然如果喜欢bigger比较高的服务可以去其他几家价格更高的私厨店,毕竟原本定位也不一样,这样有点差异挺好的。
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🍱🍣🍛🥘🥙🧆🌮🌯🥗🦪🍲🍜
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餐厅信息
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地址:北京市朝阳区酒仙桥路2号院798艺术区706后街1号(北京格瑞斯艺术酒店内一层)
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营业时间:10.00-22.00
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751艺术区向往的世界这也太好吃了吧
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