贵阳人好美食,所以美食街数不胜数。逛完全林街,朋友又带我来到另一条人气比较旺的美食街——延安东路。

白天,这里没有任何摊位,是一条寻常的城市道路。一到晚上,这里会摆满各类美食摊,烙锅、酸汤鱼、丝娃娃等风味小吃随处可见。来到贵阳,怎能不尝一尝大名鼎鼎的丝娃娃?娃娃皮是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大,正确的吃法就是在皮中卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆等,最关键的是一定要注入酸酸辣辣的汁液,而这汁液的味道取绝于各家的配方。朋友对我们当晚吃的那家汁液评价不是很高,觉得不够味。

▲贵阳夜市街——延安东路

▲贵阳小吃——丝娃娃

这些年走过很多省市,江西人重庆人吃辣的程度让我咋舌,万万没想到贵州人也特别爱吃辣。

朋友介绍说,贵州的辣椒面有很多种,胡辣椒面、麻辣辣椒面,还有油辣椒、鸡辣角、糟辣椒、小米辣等等。所有的辣椒面都有自己独特的做法,香味十足。夹一小块土豆饼,蘸上特制的辣椒面,好吃极了。如果担心太辣,可以少蘸一些。

▲贵阳小吃——土豆饼

▲贵阳小吃——土豆饼

正值世界杯期间,深夜时分,各家店铺或者店内或者门口,都立着超大屏幕,播放着精彩赛事,食客纷沓而至。

你可以随意找家店,点上一份夜宵。一口冰饮,一口烤翅,为进球喝彩,为失球遗憾,这份闲情逸致,爽。

还没聊够就到了告别的时刻。对朋友说,欢迎下次来杭州。

这也太好吃了吧 贵州美食 贵州必打卡贵阳
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