这家小店的手工那不勒斯披萨能让我彻底放弃必胜客！！

优秀的披萨总是在饼皮上体现出它最独特的口感～
推荐理由✔️
V真正的那不勒斯披萨Q的面团由小麦粉（0号或00号小麦粉，或两者的混合物）、加入天然那不勒斯酵母或啤酒酵母Q、盐和水组成～
V 面团必须用手揉或用低速搅拌机揉。在发酵过程之后，面团必须在没有擀面杖或其他机器的帮助下完全用手成型，并且不能超过3毫米厚～
V 披萨在接近500°C的烤箱中烘烤，烤好的那不勒斯披萨饼皮应松软、有弹性，按压有酥脆的手感～源于面团的含水量和烘烤温度～
以上每一个步骤都在我眼皮下操作而成，我心心念念的意大利超正的Napoli披萨终于在2024年南京吃到了！！
哇，这芝士够香！！饼底入口松软黏糯有嚼劲，吃起来不撑，我一个人炫掉了一整个披萨，算是龙年的zui
惊艳的开头吧！！吃完就定好下周带朋友们来这里吃次意大利大餐😘
小小的一家店午餐时间爆满，而且还不断有客人进店，真是实力派！
南京我的美食日记