奔着好评来的，从牌坊入口进入，走了挺长时间，反正也不急，边走边看嘛，路途中，最刺耳的莫过于喇叭声了，回坊电瓶车、汽车、电动车、摩托车、三轮车、自行车、行人，川流不息，真热闹啊。终于到了，人没有想像中的那么多，一楼还有位子。点了普通牛肉小炒，买单后交票到隔壁四号窗口，换回一个牌子，候着。上菜速度还可以，馍没有选择自己手掰，死面的馍，太硬，再说了，眼不见心不烦，机器整得很均匀，吃着口感也还不错。说是酸辣口，更偏重辣，牛肉倒很软烂，也没有什么特别的味道，加了木耳青菜粉丝番茄豆腐干香葱做配菜，能看到的牛肉只有四块，三大一小，赠送的糖蒜有6瓣，味道不错，馍被炒后就是面的口感，整体来说还好吧，谈不上惊艳。吃完后嘴里就只剩下辣了。用餐过程中，不断听到服务员喊号送餐的高门大嗓，餐桌收拾得也还算挺快的，就餐环境也还不错，可以接受。服务台和餐桌上都没发现提供餐巾纸，也许二楼有，也许刚用完呢，反正每个人都会自备，不是什么问题。总之，感觉还不错，可以来尝尝。中国西安刘信牛羊肉泡馍小炒