上海|咖啡混搭非遗糕点，粽子你站甜还是咸？
上海拥抱夏日
Hello，我是Kyle！⛷
昨天我有幸受邀参与了上海市文旅局举办的“建筑可阅读全民游”直播活动，大家有去看我的直播吗？
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作为徐汇衡复风貌区的主讲人，第一站我就来到了今年刚刚重新亮相的淮海大楼，在老字号乔家栅体验了一把传统的粽子制作手艺。
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📮老字号的神仙跨界
创始于1909年的上海百年老字号乔家栅，糕团制作手艺位列上海非物质文化遗产名录，是上海小囡从小吃到大的传统糕点大佬。
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在自带浪漫的淮海中路1314号开出的乔咖啡，则是老字号与年轻人的一次碰撞。为了给中高考学子讨个好彩头，甜品柜台整齐码放着定胜糕和状元糕，纯植物无色素的糕点既健康又讨喜。
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📮咸甜粽子大战
除了粽子之外，乔咖啡还藏着一个乔家栅体验中心和徐汇区非遗传习基地，这里会不定期开设体验课，由老师傅手把手教你制作乔家栅传统糕点。正值端午节，我就在乔家栅体验了一把裹粽子的新奇体验。
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虽然去过那么多江南古镇，但是出生北方的我从小只吃蜜枣粽，对江南的肉粽一直抱有抵触情绪。这次在大师傅的指导下手把手制作了这里招牌的双蛋黄巨肉粽，总算攻破了我的防线，第一次尝了亲手做的粽子，原来也是很好吃的！
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话说，粽子你吃甜的还是咸的？你觉得哪里的粽子才是你的白月光？
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📍地点：淮海中路1314号淮海大楼乔咖啡
🚇交通：地铁1/7号线常熟路站
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