呼和浩特食记|去内蒙一定要来上一份烧麦，是的，没看错，就是「烧麦」~
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在呼和浩特市区，可以看见菜单上有卖「烧麦」，其实就是「烧卖」，我们在店家的影片的小故事才知道烧卖的小故事呀！
源自于一次康熙打扮成商人至归绥城，一群人赶路饥肠辘辘，在夜里寻到一家快打烊的客栈，但东西都卖光了，他们便要求店家有什么就给他们做什么吃吧~
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于是~当小二端上这样一笼一笼的面食，大家一边吃一边问：「这食物叫什么名字啊？」
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小二一时答不出来，就随口说：「捎卖！店里捎着卖的」
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好的，就是这样，无名小二创造了一个流传千古的食物名称啦，哈哈哈哈哈哈
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这个捎卖命名的小故事由来，源自于1937年成书的《绥远通志稿》载：「惟（归化，即呼和浩特）市内所售捎卖一种，则为食品中之特色，因茶肆附带卖之。俗语谓’附带’为捎，故称捎卖。且归化捎卖，自昔驰名远近。外县或外埠亦有仿制以为业者。而风味稍逊矣。」
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//呼和浩特的烧卖是论两卖的//
别以为是以整颗烧卖的重量计算，是以皮的重量计算（我的天！），基本上一两皮大概是八颗，可蒸可煎，都很好吃！
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内蒙的菜份量都好大，对我们来说随便点一点就可以吃一整天内蒙的烧卖都超级大颗，上面那皮花号称石榴花，我们点了羊肉和牛肉，口味绝对好吃！但对我们来说都有点偏咸，但重口的朋友来说应该超级美味唷！

店家名称：老绥元
这家在呼和浩特是连锁的老字号，大家可以依据自己的位置搜寻最近的店吃吃看唷，多数人会到大召店，但我们是随意搜寻了距离近的分店呼和浩特

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