👀【亲测！大埔小吃界的双绝：薄饼&鸭松羹】📝
大埔不仅历史文化底蕴深厚，它的美食更有人间烟火气。在这座被评为中国小吃名县的世界长寿乡，我们来看看有哪些小吃。

🌮【大埔薄饼】🌮
薄饼为大埔传统美食，有二百多年的历史，相传清雍正年间，在陕西任按察使的大埔百侯人杨缵绪，回家为母亲祝寿。为孝敬母亲，他带侍从家厨回大埔摆寿宴款待乡亲，其中有一道点心“薄饼”，不曾想母亲颇喜食之。杨缵绪事假已到，要返回陕西，为了让母亲长期能吃到“薄饼”，便叫家厨留下，要他把“薄饼”手艺传授给当地村民后再返乡。从此，制作薄饼的技艺就在大埔民间流传，大埔当地人结合本地盛产的原料加以变化，改善口味，演变成今天的风味小吃。百侯薄饼”数百年来代代相承，代表着一方水土、一方文化，被评为“中华名小吃”，是梅州市的市级非物质文化遗产。

🥣【鸭松羹】🥣
鸭松羹是大埔甜品小吃，在众多客家小吃中，是保持最传统、最古老的一项菜品。羹菜是中国饮食中最为普遍的食馔，有着极其久远的历史。大埔鸭松羹何以得名？据当地老一辈厨师称，用鸭汤配以薯粉、甜果、酥糖等烹制而成。它”不但是美味、甜润、可口的菜品，而且具有食补、养生之功效，食之能使人爽口提神，祛邪除暑，有解毒养颜之功效。现在大埔鸭松羹制作技艺已被列入大埔县级非物质文化遗产代表性项目名录。🥤

🌟大埔之行，你绝对不能错过这两道美味！🚀