我心目中的曼谷第一餐厅，值得专程飞一趟✈️

🌱如果地球毁灭进入倒计时15天，我最后的愿望里必须有一条：打个飞的到曼谷吃一顿sühring。

🌱Sühring在美食圈的地位毋庸置疑，米其林二星，亚洲best50第六位，各种光环加身。主厨是来自东德的双胞胎兄弟Thomas和Mathias，走进Sühring就仿佛是走进了两兄弟的家，在绿植围绕的斑驳光影下，享用一顿主人招待的花园午餐。

🌱年前在Sühring吃了一顿持续3个小时的午餐马拉松，5道前菜4道主菜再加3道餐后，仿佛一个首尾相连的人生故事，一路惊喜连连。山本耀司曾说，如果没有永不停歇的对于“存在”的思考，是成不了优秀的设计师的，这句话在厨艺的世界中同样受用。在Sühring，我尝到的是现代精神与传统技艺的平衡，是徳式的踏实沉稳思辨，没有一丝哗众取宠的味道，和煦又庄严。

🌱部分菜品：（其实每一道都好吃，不在此一一赘述）
🌱Lobster & beetroot 龙虾与甜菜头，配月桂叶油和龙虾汁，腌制的甜菜头有樱桃的清甜感，把海鲜的鲜甜烘托的更脱俗。
🌱Rockfish & king crab，鱼肉用的是在日本被称为喜知次鱼的顶级kinki fish，鱼肉蟹肉的美味交响吃出了恋爱的心跳感觉。
🌱Duck/red cabbage/quince，出品自匈牙利指定农场的鸭子，风干七日后以果木烤制，这道菜改良自主厨的家庭菜谱，灵感来源于兄弟俩儿时回忆中东德农场的家常味道。

🔥价格：
晚餐 5000泰铢／位
午餐完全餐 5000泰铢／位
午餐精简版 3800泰铢／位
午餐仅在周末供应，需提前预约

🔥地址：
No.10, Yen Akat Soi 3,
Chongnonsi, Yannawa
10120 Bangkok

🔥电话：+66 (0) 2287 1799
向往的世界疫情过后想去哪米其林餐厅