澳门∣精致的传统法国小酒馆
🇲🇴TGIF！周五就是忙碌了一个星期的工作后和好友相聚吃大餐的时光，这次我们约在新濠天地的法式小酒馆。

🇫🇷风雅厨：开业半年就荣获米其林推介的餐厅，由法国主厨安东尼巴斯特打造的创意派料理；最引人瞩目的是它家的酒吧，调酒师特制的鸡尾酒是它的一大特色。

🥞开胃小吃：按人头上的吐司片和泡芙，咸牛油蛮特别的，吐司片很脆口；
🧀餐前面包：很喜欢搭配的咸黄油，两款粗包的口感不错，非常有嚼劲；
🍤头盘：香草牛油焗田螺($118) 非常开胃的田螺肉，上面一小片是烤面包片；

🥘主菜：威灵顿和牛牛柳配黑松露汁($888) 需要提前预定的惠灵顿，基本是每桌必点，菜单上写着是两人份，作为女孩子实在是觉得有点多，更建议3-4人点；
🥩按照侍应建议的三分熟，牛柳还是有点老了，每一个威灵顿切出来是四块，搭配的黑松露汁偏腻味了一些，酥皮倒是非常酥脆；

🍗配菜：香滑忌廉薯茸($78) 为威灵顿选的两款配菜，朋友喜欢薯茸，份量较大，做得非常细腻；
🥗青沙律、香浓雪利酒油醋汁($78) 我更喜欢蔬菜类的沙律，特别是里面的沙拉醋，很好地中和了偏柴的牛肉口感，非常提味；

🥧甜品：朱古力红桑梅梳乎厘($108) 梳乎厘是这里最受欢迎的甜点，红桑梅果酱很酸，配上热乎乎的巧克力梳乎厘反而是一种冷热间的碰撞；
🍮法式焗士多卑利($108) 另一道甜品的颜值非常高，这个草莓里加了坚果粒，口感是温热的。

🖼环境：整体环境极佳，现代艺术风格的装潢很舒服，客人并不是太多，服务员很贴心地把大家安排得比较分散；
🏙如果希望窗边位，建议提前预定；
🥃酒吧前有一个类似小露台的空间，很合适晚上来这里小酌一杯的客人。

🙋服务：侍应大部分讲英文，坐下来后会有调酒师先推着酒车过来，介绍酒品和店内特色的调酒。

💰价位：人均下来是700澳门币左右，餐厅有不同的优惠，比如工作日的set lunch还蛮划算的。
🕛营业时间：餐厅: 12:00 - 14:30, 18:00 - 21:30；酒吧: 12:00 - 14:30, 18:00 - 24:00；星期一至二休息。

📍位置：澳门路氹城新濠天地摩珀斯酒店三楼。
🚌交通：附近公交车站“连贯马路/新濠天地”或“霍英东大马路”；免费穿梭巴士接送关闸/横琴口岸。

澳门澳门新濠天地摩珀斯酒店 风雅厨餐厅向往的春天有酒的地方就有我米其林餐厅