【云南过桥米线配菜放入顺序💞 】
一道正宗的云南过桥米线有米线、有汤、有配菜。端放在餐桌上的过桥米线汤被一层油盖住，不往外冒气。❤️此时我们千万不要先喝汤，以免被烫伤。首先把🥚鸽子蛋放入碗内，接着再依次一样一样地放入各种肉类的配菜，比如🥩里脊肉、酥肉、土鸡肉（已煮熟）、火腿片等，并且用筷子轻轻搅拌，以免肉类粘连在一起，影响菜品口感。😯
待肉片烫熟后，可以继续加入熟肉，再加入蔬菜类配菜以及米线🍜，比如时令蔬菜、葱花配菜、豆芽🌸等，最后再依据个人喜好加入酱油、辣椒油🌶️等调味品，叠山云建议清淡食用，因为我们家的汤是土鸡🐔野生菌炖的哦。按顺序依次加入配菜，这样一道正宗美味的营养丰富的云南过桥米线就成了。💖 💖 💖 丽江丽江古城向往的金秋我的美食日记