「去莆田PUTIEN感受莆田味道」

提到莆田大家的第一反应大概和熊一样，就是假鞋和莆田系医院，因为网络的传播，让这两个算不上特产的莆田“特产”让大家众所周知。

今天熊和考拉要说的这个莆田PUTIEN则是一家在新加坡夺得米其林一星的连锁餐厅。前面也说过这种连锁饭店的其中一家获得米其林，其实并不代表所有的连锁店都是米其林级别，据说莆田PUTIEN的各个分店可以达到80%以上的相似度。那么连续获得四年新加坡米其林一星的莆田PUTIEN还是有些独到之处的。

来的时候正好是莆田PUTIEN的20周年店庆，又送了一瓶辣酱。

盲猜一下，米其林的评定餐品中应该有莆田荔枝肉一例，招牌的百秒黄花鱼应该也是其中一例，再盲猜一个九转小肠。不过这次没有全点盲猜这几道菜，只选了一个九转小肠，和九转大肠比较一下，发现可能只有制作的处理工序可能有些类似，味道和做法都各不相同。

不过说起来莆田菜系本来就是以清淡为主，很多北方的朋友可能会觉得口味不够。

对于小朋友来说这里的儿童餐倒是诚意满满，不但免费供应，菜品也是符合小朋友的少盐口味。

莆田PUTIEN（颐堤港店）

时间：11：00—14：00
17：00—21：30
地址：酒仙桥路18号颐堤港2层
人均：100元
交通：地铁「将台站」徒步4分
向往的金秋我的美食日记网红店拔草米其林餐厅熊和考拉带你吃颐堤港