盘点菜场里宝藏美食系列/蒋师傅酥鱼
城南的大马弄，里面的美食可谓宝藏一条龙。
附近的察院前菜场也是藏龙卧虎。
找到这家蒋师傅酥鱼，
生意十分好，都是老顾客。
蒋师傅招牌酥鱼
买了招牌的小份酥鱼，
现点现炸，油锅旺得很。
炸完这裹的酱汁就是精髓所在。
里面的阿姨手脚麻利，七上八下眼花撩乱的操作，
香喷喷的金灿灿酥鱼已经打包好了。
顺便给邻居也买了一份尝。
口感果然比较酥脆，也不用担心里面的刺。
红卤入味中带点微甜，追剧零嘴超适合。

还有人买野生小白条 ，估计补钙也是很OK的。

大马弄蒋师傅美食酥鱼(察院前店)

后来发现其实城北大关这里也有分店，不知道味道是否一致。

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