今天中午余味乡2024年宣威小炒肉第一届PK大赛在余味乡金实店举行，来自余味乡各门店的八位大厨相聚在一起比赛交流学习。
余味乡小炒肉的做法如下：
准备好所需的食材：精品后腿肉、蒜苗、葱，姜片、干辣椒段、酱油等经猛火爆炒出锅，色香味俱全，锅气味十足！每位大厨的菜品陆续上来，经各位评审品尝点评，分别从色香味，锅气等十多项综合打分，评出前三名。并颁发了奖项与奖金以作鼓励，此次活动旨在，互动交流提升，为客户呈现经典的宣威小炒肉！宣威小炒肉作为宣威传统菜之一，深得广大食客喜爱，在余味乡月销售10多万份！在经典传统的宣威小炒肉上面又开发泡椒小炒肉，烧椒小炒肉，满足不同人群的口味！余味乡【宣威菜】