彰化凉圆 | 彰化凉圆是一家已有四十多年历史的老店 ，刚开始是做花生糖的，由于花生糖夏天生意比较清淡，为了营生想到制作凉圆以因应夏天的花生糖淡季，没想到一推出之后广受顾客欢迎，主业花生糖反而成为副业。老板制作与用料都有一定的坚持，凉圆的馅料是采用新鲜后腿肉与香菇(干)调味为材料，肉必须全采用瘦肉再以高品质的酱油膏加以浸渍，先送入冷陈库一天，待佐料入味才和香菇一起包在半生不熟的蕃薯粉糊里，每次蒸十五分钟左右 一粒晶莹剔透的凉圆就出炉了。
地址：彰化县彰化市南郭路一段182号
人均消费：1碗2粒30元，外带1盒10粒150元，团购宅配20盒以上免运费。
彰化