超有深夜食堂既视感的日式居酒屋——鸟泉居酒屋
人间烟火味，最抚凡人心。如果日剧看得多，你一定很憧憬这样的场景，和或熟悉或陌生的人围坐一圈，无隔阂地喝着清酒吃着料理聊聊家常，所有的烦恼便在这样的暖意里灰飞烟灭。今天推荐一家我很喜欢的位于北京百子湾的日式居酒屋鸟泉居酒屋。

和其他小小的居酒屋不同，虽然鸟泉居酒屋的门脸不大，里面却别有洞天。一层是很少见的U型吧台，二层有很多大大小小的榻榻米包间，甚至可以将日式推门打开合并两室为一，瞬间可以变成容纳30人聚会的包间。

最让人过目不忘的就是一层的U型吧台，掀开招财猫门帘的那一刻，满满的“深夜食堂”画面感扑面而来，吧台中间围着烧鸟的烤架。坐在吧台上可以随时看到厨师烤制烧鸟的现场烹制，旁边的榻榻米区域背景画是大幅的浮世绘装饰画，整个空间都满溢着浓郁的日式风情。

通往二层的楼梯两侧挂满了动漫海报和日式垂帘，瞬间就让人穿越到日本，海报凌乱又不失风情。

店内的酒柜展示墙上展示着丰富的酒品，清酒、梅酒、威士忌……鸟泉的梅子酒种类尤其丰富，大概有三十多种梅子酒，白兰地、朗姆酒、烧酒等不同基酒的梅子酒呈现出丰富多彩的口感，是老板的心头爱，尤其是泡着梅子的玻璃缸，让人看了就赏心悦目，据说是老板亲自酿的梅子酒，要7月份才能喝上哦！

另外鸟泉室外的日式小排档也要开始营业了，坐在街边，就着和风一起撸串把酒言欢，最适合夏天！

必点美食：
✅烧鸟都很推荐，鸟泉的烧鸟汁可不是买的那种调制好的烧鸟汁，而是厨师亲手调制的。特别推荐鳕鱼籽鸡翅: 特别惊艳的烧鸟，一个个塞满鱼籽的鸡翅，特别满足，翅尖的部分都被包裹上了锡纸，防烫手又不用担心把手弄脏。
✅因为老板很爱梅子，所以除了各种丰富的梅子酒，梅子酒酸爽可口解腻还能美容养颜，餐品也增加了梅子主题，比如梅子细卷，里面包含着山药和苏子叶，口味独特，梅子鲑鱼蒸饭、梅汁三文鱼牛油果沙律、还有晶莹剔透的梅酒果冻。Q弹Q弹的，不喝酒的小伙伴来份梅子果冻微醺一下。
✅芝士豆腐：像是软软绵绵的芝士蛋糕，很特别的像是甜品的感觉，口感绵密得让人停不下来！！北京向往的世界日本料理有酒的地方就有我