大阪美食| 大阪有家吃到扶墙出的米其林寿司店！大家都知道京都岚山的米其林一星「廣川」，比较少知道大阪的米其林一星「広川」。去年夏天拖美食博主Nina的福，吞下了这颗小星星～

🌟「広川 寿司处」在大阪的一个小巷子里，按厉害的美食家介绍“是一家地道的江户前寿司店”。诶？为什么是江户前？哪位可爱的穷游er知道欢迎来做课代表呀？

创办于2005年，不算老也不太年轻吧。店主盛冈博嗣希望店能像大江大河一样流传下去，所以叫了这个名字。“寿司米饭在入口时瞬间松开，松松地口感与寿司料融合一体是最大的特征”很有文化的介绍官网可以看（中文！）

按高级寿司店的菜单一贯做法，固定套餐几个价位选择：两套分别是13500日元和16000日元（折成人民币大概800-1000元。看起来有点贵吼？但是20道菜啊😲 20道菜，20道菜，20道菜....我们在这次吃的大冒险上，不到半路就已然满意，后面几乎是绝望地看着主厨“还在做什么？”

按预约时间准时抵达，看近在咫尺的厨师们开始切切弄弄，在案前摆上你的碟子。一圈一圈地给客人上菜，没轮到你的时候真的很心急呀

以下是无比准确的吃了什么报告，名字都是我瞎取的：

🐟 高级的真子鲽刺身三吃
🐟 古风感鲣刺身两吃
🌊 季节鱼籽章鱼蚕豆
🌊 柚子辛粉爆炸玉筋鱼
🥚 季节鲍鱼茶碗蒸
🐟 一块烤鱼…（忘记名字了）
🦀️ 大闸蟹海胆小碟

从这里开始就都是寿司了！

🍣 高级的真鲷寿司
🍣 粘粘甜甜的鱿鱼寿司
🍣 扎小辫的针鱼寿司
🍣 甜虾寿司
🍣 古风感鲣鱼寿司
🍣 高级的日本鰺寿司
🍣 虎虾寿司
🍣 青森海胆寿司
🍣 吃鱼感很强的小鳍寿司
🍣 超美的樱花粉金眼鯛寿司
🍣 滑溜溜鸟贝寿司
🍣 柔软鳗鱼穴子寿司

Finally，
🌊 实在是吃不下的 味增汤和鸡蛋糕...

吃到这里已经阵亡，等找个时间写篇详细的，到时候再更新吧

地址：大阪市都岛区东野田町3-7-17 2F
预约：完全预约制，官网中文预约：https://sushi-hirokawa.com 真是优秀！
人均：人民币800-1000元
大阪米其林餐厅日本料理牛Biu你来啊