御膳堂 | 乙十六御膳堂位于北京市北海公园内,它的前身是北海公园的御膳。如今辟为仿膳饭庄。仿膳饭庄是一家专营正宗宫廷风味的著名饭庄,1911年清王朝被推翻后,原清宫“御膳房”的厨工也随之失业。1925年,一位原在清宫御膳房从业的赵仁斋,邀请孙绍然等几位“御膳房”的厨工,在北海公园北岸开设茶社,仿照大清皇宫里“御膳”的做法,制做各种菜点,并取了“仿膳”这个名字。“仿膳”菜点制作精致,色形美观,口味讲究,继承了清宫“御膳”清、鲜、酥、嫩的特点。主要美食有清宫点心,宫廷宴席以及俗称“皇帝餐”的满汉全席等等,这是一家驰名中外的老字号饭庄,至今已有80多年的历史。享誉中外,深为广大游客所青睐。
地址:北京市西城区文津街1号北海公园九龙壁(后门)附近
北京
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